Дата публикации: 14.11.2024
Уважаемые коллеги!
13 ноября мы вместе с компанией ООО «Лейпуриен Тукку» провели мастер-класс по хлебобулочному и кондитерскому производству. С компанией «Лейпуриен Тукку» мы сотрудничаем уже несколько лет и являемся ее официальным дистрибьютером на территории г.Челябинска и области, г.Кургана и области. Компания имеет свое производство в Ленинградской области, а также сотрудничает с российскими производителями.
На мастер-классе мы изготовили и продегустировали все изделия, запланированные в программе. Особое внимание привлекли хлеб «Морковный» с яркими вкраплениями морковки (на основе смеси «Лейпурин Энерджи»), а также на этой же смеси изготовили хлебцы «Энерджи». Таким образом мы показали, как можно расширить ассортимент изделий на витрине, используя только одну профессиональную смесь. Очень вкусная ванильно-кремовая заварная начинка на основе смеси «ЛеКремо заварной» была использована в изготовлении сдобных рулетиков с корицей, маковых рулетиков, сдобной «Улитки» с кокосовой начинкой. А в изготовлении песочных, сдобных изделий и кексов была использована универсальная смесь «ЛТ Венская».
Традиционно Дмитрий Дордюк, технолог компании «Лейпуриен Тукку», продемонстрировал весь процесс от замеса до выпекания и показал, как правильно изготовить классическую итальянскую чиабатту на основе зерновой смеси «Лейпурина Вест». Качество и вкус получились фантастическими!
Благодарим руководителя ООО «Лейпуриен Тукку» Елену Черкасову, технолога – высокого профессионала – Дмитрия Дордюка, а также менеджера по продажам Алену Савинову за отличную подготовку и проводение мастер-класса!
Мероприятие, как всегда, проходило в демонстрационном зале Торгового Дома «ЧелябТоргТехника» (адрес: г. Челябинск, проспект Ленина 2В). Выражаем благодарность сотрудникам ООО ТД «ЧелябТоргТехника» и лично Светлане Ивановне Тришкиной за предоставленный для проведения мероприятия демонстрационный зал и доброжелательное отношение.
Ждем новых встреч с вами!
