Описание
В кулинарии кешью ценят за его мягкий сливочный вкус. В азиатской кухне орехи добавляют в супы, мясные и овощные блюда, салаты, соусы, десерты. Европейцы используют орехи в качестве десерта в сочетании с медом. Кешью добавляют в салаты и мороженое.