Описание
Кардамон когда-то называли королем специй, он обладает сильным пикантным запахом, чуть острым, жгучим и слегка отдающим лимоном.
Преимущества
Молотый кардамон входит в состав многих традиционных пряных смесей, им часто ароматизируют сыры и колбасы, его применяют для приготовления блюд из мяса и морепродуктов, а также различных маринадов и соусов. Он широко используется для приготовления всевозможной выпечки, восточных сладостей, десертов. Молотый кардамон добавляют в горячие алкогольные напитки – пунш или глинтвейн.