Описание
В кухне многих народов перец душистый горошек используют в мясных и рыбных супах, закусках, во вторых блюдах из говядины, свинины, дичи, курицы, в качестве приправы для гарниров, добавляют в фарши, домашние колбасы, ветчину, мясные рулеты и паштеты.
Преимущества
Перец душистый горошек обладает ароматом мускатного ореха, черного перца, корицы и гвоздики. Его вкус жгучий и остропряный.