Описание
Бадьян повсеместно применяется в изготовлении кондитерских изделий пряников, печенья, коврижек, кренделей, кексов и др. В русской национальной кухне бадьян издавна применяли не только при выпечке мучных изделий, но и для приготовления чаев, компотов.