Описание
Можжевеловая ягода считается превосходной приправой к дичи, утке,кролику, ветчине, к жирной свинине и баранине.
Преимущества
Можжевеловые ягоды отлично сочетаются с другими пряностями (луком, чесноком, мятой, сельдереем, майораном), поэтому часто используются для приготовления маринада.
Дозировка
Способ употребления: добавить в маринад 4–5 ягод на 1 кг мяса или в блюдо за 5–10 минут до готовности.