Описание
Фонд-порошок для приготовления томатного пюре и томатной начинки. Томатное пюре используется при производстве пиццы и т.д., в качестве начинки при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.
Преимущества
Придаёт изделиям оригинальный, пикантный вкус томатов и прованских трав.
Рецептура
ТОМАТНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИДЕЛИЙ. приправы 0,050 - 0,100 кг на 1,000 кг. сливочного масла (маргарина).