Конфитюр деликатесный яблоко-корица Люкс 5кг

Деликатесный конфитюр «Яблоко-корица» линейки «Люкс» в пластиковом ведре массой 5 кг — это профессиональная термостабильная начинка с содержанием фруктовой части около 80%. Продукт разработан для кондитерского и хлебопекарного производства, выдерживает температуру выпечки до 200–260 °C, не течет и сохраняет форму.

Характеристики и свойства Содержание фруктов: 80% (с кусочками яблок). Термостабильность: не растекается при выпекании, подходит для замороженных полуфабрикатов.Упаковка: герметичное пластиковое ведро (5 кг). .Где применяетсяЗакрытая и открытая выпечка (пироги, слойки, круассаны).Прослойка коржей и наполнение кондитерских изделий.Долговечное хранение в условиях промышленного или домашнего цеха.