Крем шоколадный 20кг Bolero Cocoa отделка и начинка

код продукта:
T0000008153
фасовка:
1упак
количество в упаковке:
20кг
производитель:
Унигра
страна-производитель:
Италия

в корзину

Описание

Полуфабрикат кондитерский - крем т. м. пастообразный универсальный крем, плотной консистенции с ярко выраженным вкусом лесного ореха.Используется в качестве начинки для изделий из сдобного, слоёного и песочного теста.

Преимущества

Очень хорошо держит форму в изделии перед выпечкой (не растекается), за счёт чего в изделии не образуется внутренних полостей после выпечки. Так же используется как самостоятельная готовая начинка, прослоек, украшений и покрытий для кондитерских изделий. Может применяться как начинка для шоколадных конфет в сочетании с десертными жировыми пастами.