Описание
Смесь для приготовления крема типа заварного с насыщенным йогуртовым вкусом холодным способом.
Преимущества
Быстрый и простой способ приготовления, универсален в использовании, растворяется в холодной жидкости, устойчив при выпечки и нарезке. Готовый крем имеет однородную структуру, приятный насыщенный вкус. Рекомендуется в качестве прослойки при приготовлении тортов, пирожных, начинки для изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста. Термстабильный.
Рецептура
КРЕМ ЙОГУРТОВЫЙ. 350-400гр смеси на 1000гр холодной воды.