Описание
Применяются при производстве хлебобулочных изделий (хлеба, булочек, баранок и т. д.) и широкого спектра мучных кондитерских изделий (все виды печенья, пряников, кексов и коврижек).
Преимущества
Обеспечивают высокие органолептические показатели готового продукта (чистые сливочные вкус и аромат). Стабильные в течение всего срока хранения. Обеспечивают устойчивую стабильную эмульсию, обладают хорошими аэрационными свойствами, обеспечивают легкое формование и отсадку теста; обеспечивают сохранение формы отсаженных изделий после выпечки, придают выпеченным изделиям аппетитную золотисто-коричневую окраску, обеспечивают высокую устойчивость к окислению.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
