Желатин П-11 Китай

код продукта:
T0000002539
фасовка:
20кг
количество в упаковке:
20кг
страна-производитель:
Китай

под заказ

Описание

Желатин служит в качестве стабилизатора или загустителя. При нагревании из него образуется клейкий раствор, который, застывая, превращается в студень.

Преимущества

Желатин применяется в производстве заливных, желе, а также тортов, цукатов, конфет, йогуртов, жевательной резинки, конфитюров, мармелада, суфле.

Рецептура

Желатин хорошо разбухает в теплой воде при температуре 36-37 ºС и растворяется при ее осторожном повышении до 45 ºС.

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35