Описание
Смесь для приготовления гелей для желирования фруктовых и других видов тортов, фруктовых тарталеток, покрытия гелем фруктов, идущих на украшение кремовых тортов и десертов.
Преимущества
Быстрый и удобный способ приготовления. Быстро застывающий, стойкий к кислой среде, прозрачный. Готовый гель хорошо удерживает влагу, устойчив к нарезке, количество сахара вносимого при приготовлении геля, может изменяться, готовый гель может замораживаться.
Рецептура
ГЕЛЬ ГОРЯЧЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. кларо-100 гр; сахар- 400гр; вода-1000-1500 гр.