Астри фикс 20кг (загуститель)

код продукта:
T0000011103
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
20кг
производитель:
Триэр
страна-производитель:
Россия

в корзину

Описание

Смесь (загуститель) для связывания влаги при приготовлении фруктовых прослоек для тортов, десертов, пирожных, а также начинок для пирожков и булочек.

Преимущества

Хорошо растворяется в жидкостях. Исключает выделение замороженными фруктами сока. Придаёт начинкам термостабильные свойства, сохраняет прозрачность, устойчив при замораживании. Имеет нейтральный вкус и запах, не влияющие на вкус готового продукта.

Рецептура

НАЧИНКА: астри фикс-100гр, сахар- 250 гр, вода-1000гр, ягоды замороженные -1000гр..

Дозировка

90-150 гр на 1000гр жидкости (воды, сока, компота).