Профи-Фонд для приготовления крема Сметанный 1кг

код продукта:
00000010567
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
4кг
производитель:
Проф-Ингридиентс Продакшен
страна-производитель:
Россия

в корзину

Описание

Применяются не только для стабилизации структуры крема типа «взбитые сливки», но и для приготовления муссов и тортов суфле. Экономичны в использовании. Легкий технологический процесс приготовления.Устойчивы к замораживанию и последующей дефростации.

Преимущества

Обладают высокой стабилизирующей способностью.Готовое изделие легко нарезается уже после 30 минут охлаждения в холодильной камере. Полностью сохраняют внешний вид готового изделия.

Рецептура

КРЕМ на основе растительных сливок: фонд- 300гр, вода -500гр, взбитые сливки -500гр.