Микс Зерно и Солнце-смесь для производства зерновых хлебобулочных изделий 1кг

Солодовая хлебопекарная смесь на основе Натуральной ржаной закваски с семенами подсолнечника. В основу смеси входит Натуральная ароматная ржаная закваска Смесь придает изделиям пряный солодовый вкус с «медовыми нотками» и аромат ржаных заварных хлебов, изготовленных традиционным способом Содержит большое количество отборных семян подсолнечника Благодаря уникально подобранному составу и очищенному зерну в изделии из смеси отсутствует прогоркание подсолнечника и развитие микробиологической порчи Смесь имеет повышенную водопоглотительную способность, что способствует увеличению выхода теста Смесь обеспечивает изготовление хлеба с повышенной влажностью, а также увеличение сроков хранения

Изделия обладают насыщенным солодовым вкусом и ароматом, благодаря сочетанию двух видов солода высокого качестваячменного и ржаного, входящих в состав смеси Изделия имеют эластичный, развитый, сочный мякиш Мякиш при нарезке не крошится Экономия времени и трудозатрат Однофазная технология приготовления