Описание
Сухая смесь МЕЛЛА ЧИЗКЕЙК для приготовления чизкейка без выпечки.
Преимущества
Позволяет производить изделия типа «чизкейк» без стадии выпечки; дает возможность использования различных молочных продуктов (сметана, мягкий творог, йогурт, кефир, ряженка, сливочный сыр и т. д.); обеспечивает высокую степень стабильности полуфабрикатов; дает возможность выработки широкого ассортимента кондитерских изделий.
Рецептура
ЧИЗ КЕЙК: смесь-500гр, вода- 500гр, (температура не ниже 65C); сметана с м.д.ж. 20%- 850гр.
Дозировка
27% к массе всего полуфабриката.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
