Описание
Тёмный шоколад с содержанием какао масла 57%. Для профессионального использования шоколад требует темперирования.
Преимущества
Шоколад обладает насыщенным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли.