+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков
+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
корзина пуста Новинки поставщиков
Главная / Каталог продукции / КОНДИТЕРСКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ / Шоколад / Шоколад горький 2,5кг CALLEBAUT 70,5% 70-30-38-RT-U71

Шоколад горький 2,5кг CALLEBAUT 70,5% 70-30-38-RT-U71

  • код продукта:

    T0000008978

  • фасовка:

    2,5кг

  • количество в упаковке:

    2,5кг

  • производитель:

    Barry CALLEBAUT Cacao

  • страна-производитель:

    Бельгия

в корзину

Описание

70-30-38-RT-U71 (каллеты) Экстра-горький темный шоколад с насыщенным вкусом обжаренного какао. Применяется для отливки форм и глазировка изделий из шоколада, ароматизация ганаша, муссов, кремов, кремовых изделий, мороженого, соусов.

Преимущества

Характеризуется насыщенным и в то же время сбалансированным шоколадным вкусом. В нем преобладает ярко выраженное ядро обжаренного какао-боба и насыщенная горечь. Кислота в сочетании со сладостью создают баланс и контраст.