Шоколад горький 0,5кг CALLEBAUT

код продукта:
T0000009037
фасовка:
0,5кг
количество в упаковке:
10кг
производитель:
Barry CALLEBAUT Cacao
страна-производитель:
Бельгия

под заказ

Описание

70-30-38NV-01В Экстра-горький темный шоколад с насыщенным вкусом обжаренного какао. Применяется для отливки форм и глазировка изделий из шоколада, ароматизация ганаша, муссов, кремов, кремовых изделий, мороженого, соусов.

Преимущества

Характеризуется насыщенным и в то же время сбалансированным шоколадным вкусом. В нем преобладает ярко выраженное ядро обжаренного какао-боба и насыщенная горечь. Кислота в сочетании со сладостью создают баланс и контраст.