Описание
Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента. Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не им
Преимущества
Полностью готовый к употреблению концентрированный пищевой краситель предназначен для придания окраски различным жидкостям, кремам (масляному, белковому, заварному), муссам, желе, мармеладам, джемам, мороженому, взбитым сливкам, тестам, сахарной мастике и т. д.
Рецептура
Добавить необходимое количество красителя в готовое изделие или массу полуфабриката, тщательно перемешать до равномерного распределения. Интенсивность цвета можно регулировать путем добавления большего или меньшего количества красителя.
Дозировка
2-3 капли (0,1-0,15г) на 100г продукта
корзина пуста
Новинки поставщиков
