Описание
Краситель водорастворимый с высокой концентрацией красящего пигмента.
Преимущества
Густая консистенция позволяет ему хорошо окрашивать по всей массе основные кондитерские полуфабрикаты (желе, мусс, крем, тесто, мастика и другие), не изменяя их консистенцию. Не имеет вкуса и аромата, благодаря чему сохраняет первоначальные вкусовые свойства окрашиваемого продукта.
Рецептура
перед применением проколите пломбу тюбика, срезать не рекомендуется.
Дозировка
2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 грамм окрашиваемой массы.