Описание
Начинающие шоколатье по достоинству оценят линейкуУниверсальные красители со специальной расширенной палитрой ярких насыщенных цветов. Подходят для окрашивания всех наиболее часто используемых продуктов, включая натуральный шоколад и изделия из него.
Преимущества
С Oil-gel вы всегда будете уверены в результате: точность цвета от партии к партии позволит многократно повторить цвета и оттенки, а гелевая формула обеспечит легкое внедрение и сохранит свойства шоколада! Без вкуса и запахаУниверсальные концентрированные красители для профессионального использования.
Рецептура
Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения цветов и оттенков. Базовые цвета легко смешиваются между собой для получения неограниченной гаммы оттенков. Высокий уровень концентрации позволит окрасить до 70 кг основы одним флаконом. Средний расход: 0,11-1,1г на 100г продукта. Красители термостойкие до 200°С, морозоустойчивые. Красители Oil-gel успешно используют и рекомендуют к применению профессиональные кондитеры.