Описание
Уголь растительный или карбонат – пищевой краситель природного происхождения, добывающийся открытым и подземным способом. Растительный уголь становится пищевой добавкой Е153 после очистки, измельчения и карбонизации.
Преимущества
Древесный уголь применяется, прежде всего, в пищевой промышленности в качестве пищевого красителя Е-153 в джемах, фруктовых соках, сырах, желейных конфетах и некоторых кондитерских изделиях.
Дозировка
дозировка: от 0,05 до 0,5 %