Глазурь тёмная КУБ плитка 171.02 5кг

код продукта:
00000010557
фасовка:
5кг
количество в упаковке:
20кг
производитель:
Ганеша и К
страна-производитель:
Россия

под заказ

Описание

Глазурь кондитерская на заменители какао масла. Используется в кондитерском производстве для покрытия тортов, пирожного, печенья и др.

Рецептура

Перед использованием глазурь должна быть растоплена в ёмкости с водяной рубашкой с температурой воды максимум +55°С. Глазурь готова к применению, когда содержимое всей ёмкости достигло температуры примерно +40°С.