Описание
Пастообразная масса, однородной консистенции, белого цвета, со вкусом и ароматом белого шоколада, без посторонних привкусов и запахов. Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий,
Преимущества
Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий, Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.
Рецептура
Перед нанесением рекомендуется разогреть на водяной бане или в микроволновой печи при температуре около 45° C, перемешать и использовать непосредственно в качестве покрытия.