Астри Фондант Зефирный 1кг

Смесь для приготовления глазури для декорирования хлебобулочных и кондитерских изделий и прослойки кондитерских изделий.

простой способ приготовления; готовая масса отличается воздушной зефирной структурой; позволяет с минимальным расходом нивелировать неровности поверхности изделий; после застывания хорошо держится на изделии; не крошится при нарезке; в зависимости от температуры воды возможно варьировать плотность покрытия и скорость стабилизации; возможно применение на предприятиях, где ограничено использование свежего яйца.