Описание
Пищевой консервант Е200 Сорбиновая кислота - это химическое вещество в виде небольших по размеру прозрачных кристаллов, которые достаточно трудно растворяются в воде. Относится к веществам природного происхождения.
Преимущества
Пищевая добавка Е200 обладает антимикробными свойствами, не токсична, не канцерогенна. В разумных дозах сорбиновая кислота оказывает положительное влияние на человеческий организм, повышая иммунитет и способствуя детоксикации организма. Благодаря этим свойствам добавка Е200 широко применяется в пищевой промышленности в качестве консерванта, позволяя увеличить сроки хранения продуктов питания.
Рецептура
согласно рецептуре изготавливаемого изделия
Дозировка
Мучные кондитерские изделия (бездрожжевые) 100—200 г/100 кг продукта. Полуфабрикаты кондитерского производства (тесто) 200—300 г/100 кг продукта. Масляный крем 200 г/100 кг продукта. Хлеб и хлебобулочные изделия 150—200 г/100 кг муки.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
