Описание
Данная смесь предназначена для изготовления пряников. В основу легла специя "сухие духи", которая идеально подчёркивает вкус пряников и создаёт ощущение праздника.
Рецептура
Способ применения: В сухую смесь (1 кг) внести яйцо (0,22 кг) и размягчённое сливочное масло (0,36 кг), перемешать до однородной массы, положить в холодильную камеру на 1,5~2 часа; Охлажденную массу раскатать в пласт, используя муку на подпыл; Сформовать пряники; Выпекать при температуре 200-220С в течение 5-7 минут.