Описание
Концентрированная паста "Арома" для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Пастообразная масса коричневого цвета со вкусом и ароматом выдержанного рома, без посторонних привкусов и запахов.
Преимущества
Подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и работы с изомальтом.
Рецептура
согласно рецептуре изготавливаемого изделия
Дозировка
3-6 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать.