Паста для сбивания Нижний Новгород 25кг

код продукта:
00000010022
фасовка:
25кг
количество в упаковке:
25кг
производитель:
Нижегородский масло-жировой комбинат
страна-производитель:
Россия

под заказ

Описание

Является композицией эмульгаторов на основе пищевых жиров и внешне представляет собой мягкий гель белого цвета.

Преимущества

Сокращение времени сбивания бисквитной массы с 40 минут до 5-8 минут. Возможность внесения одновременно всех компонентов без предварительного сбивания яйцепродуктов и сахара. Увеличение объема и улучшение структуры изделий. Осветление мякиша. Увеличение сроков сохранения свежести готовых изделий.

Рецептура

согласно рецептуре изготавливаемого изделия

Дозировка

от 1,5 до 5 %

Бесплатная консультация

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35