Описание
Картофельные хлопья представляют собой тоненькие пластинки небольшого диаметра Обычно картофельные хлопья используются в качестве основы для приготовления супов-пюре, бизнес-ланчей с картофельным пюре, чипсов, соусов и других блюд.
Преимущества
Также хлопья из картофеля могут входить в состав некоторых хлебобулочных изделий с целью улучшения их вкусовых качеств. Готовое мучное изделие, в состав которого входят картофельные хлопья, получается очень воздушным, мягким и вкусным.
Рецептура
согласно рецептуре изготавливаемого изделия