Описание
Какао-порошок алкализованный получают путем обработки тертого какао. После этого порошок подвергается дополнительной алкализации, т.е. обрабатывается раствором щелочи. Благодаря этому какао-порошок получает более насыщенный вкус, цвет, аромат
Преимущества
Имеет тёмный цвет и приятный свойственный какао аромат.