Глюкозный сироп 43% 5кг

код продукта:
T0000001069
фасовка:
5кг
количество в упаковке:
5кг
страна-производитель:
Италия

в корзину

Описание

Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, сахарной помадки, мороженого, жевательной резинки и т.п.

Преимущества

Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 44% по отношению к сахарозе.

Дозировка

Согласно рецептуре изделия или полуфабриката.