Описание
Ароматизатор Мандарин высококонцентрированный, нормы внесения 1% от общей массы продукта, термостабильность до 220 С.
Преимущества
Все ароматизаторы термостабильны до 240С. При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку. Так термостабильность возрастает до 320С.
Дозировка
Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки.