Описание
Жидкий экстракт ячменного солода. Предназначен для производства пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных и заварных сортов хлеба.
Преимущества
Для придания изделиям характерного солодового вкуса и ярко выраженного цвета и аромата.
Дозировка
0,5% – 2 % к массе муки.