+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков
+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
корзина пуста Новинки поставщиков
Главная / Каталог продукции / ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ / Закваски, добавки для ржаных сортов / ГЛОФА ЭКСТРАКТ 1кг

ГЛОФА ЭКСТРАКТ 1кг

  • код продукта:

    00000009938

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    15кг

  • производитель:

    Ирекс Триэр

  • страна-производитель:

    Германия

в корзину

Описание

Солодовый экстракт. Применяется при производстве пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий.

Преимущества

Глофа экстракт придаёт хлебобулочным изделиям солодовый вкус, аромат и темный цвет.

Рецептура

ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ "АРОМАТ". мука пшен. в/сорт 100,00 кг; улучшитель фаворит 0,5 кг; глофа экстракт 3,00 кг; дрожжи прессованные 3,00 кг; соль 1,7 кг; сахар 5,00 кг; кориандр 1,00 кг; вода около 55,00 л.

Дозировка

0,5-3,0 %