Описание
Комплекс современных эмульгаторов и ферментных препаратов. Обеспечивает высокую технологичность теста, даёт тонкостенную, мелкопористую структуру мякиша.
Преимущества
Стабилизирует процесс тестоприготовления, снижая возможность перекисания теста. Изделия не крошаться даже при длительном хранении.