+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков

Солод ржаной ферментированный Саранск 1кг

  • код продукта:

    T0000009317

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    50кг

  • страна-производитель:

    Россия

под заказ

Описание

Солод - это пророщенное, высушенное и перемолотое в муку зерно злаковых культур. Красный (ферментированный) ржаной солод применяется в хлебопечении для придания ржаным и ржано-пшеничным изделиям более выраженного вкуса, аромата и темной окраски.

Преимущества

Именно красный ржаной солод придает хлебу те неповторимые цвет, вкус и аромат, к которым мы привыкли с детства. Без него невозможно испечь настоящие "бородинский" или "рижский" сорта хлеба.

Рецептура

Согласно рецептуре изделия

Дозировка

2-5% от общей массы муки.