Описание
Смесь на основе солодовых продуктов для придания цвета,вкуса и аромата хлебобулочным и кондитерским изделиям.
Преимущества
Получение высококачественных изделий с ароматом солода.
Рецептура
Крафтовый круассан:мука- 100,крафт мальц -10,Фрости-1,5,дрожжи -3,соль -2,сахар-5,маргарин 3,вода 50.
Дозировка
15 % к массе муки.