+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
+7 (351) 269 44 47
+7 (351) 269 39 53   intagram
обратный звонок
корзина пуста Новинки поставщиков
+7 (351) 269 38 66 
+7 (351) 269 39 83 
корзина пуста Новинки поставщиков
Главная / Каталог продукции / ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ / Хлебные смеси, посип, добавки / Смесь софтбюргер 1кг

Смесь софтбюргер 1кг

  • код продукта:

    T0000002890

  • фасовка:

    1кг

  • количество в упаковке:

    25кг

  • производитель:

    Бакальдрин

  • страна-производитель:

    Австрия

в корзину

Описание

Комплексная пищевая добавка для производства гамбургеров, хот-догов, хлеба для тостов.

Преимущества

Позволяет приготовить настоящий гамбургер с мягкой тонкой корочкой и мелкопористой структурой мякиша. Так же отлично работает в сдобных изделиях.

Рецептура

БУЛОЧКА ДЛЯ ГАМБУРГЕРА мука пшеничная 10,00; софтбюргер 0,1; вода ок 5,4; дрожжи 0,5; соль 0,18; сахар 0,6; маргарин 0,4; сухое цельное молоко 0,150.

Дозировка

1,0% к массе муки.