Описание
Оригинальный микс для изготовления гастрономических мелкоштучных изделий.
Преимущества
Оригинальный вкус, влажный крупнопористый мякиш.
Рецептура
ПИКАНТНЫЙ МАФФИН С БЕКОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ: микс пиканто- 1,000кг, вода- 0,800кг, яйцо- 0,580кг, маргарин- 0,400кг, бекон- 0,400кг, зелень свежая- 0,020кг. Смешать на медленной скорости, бекон и зелень добавить в конце замеса.