Смесь кварктайг 1кг

код продукта:
00000013037
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
25кг
производитель:
Ирекс Триэр
страна-производитель:
Германия

под заказ

Описание

Смесь для производства кондитерских изделий.

Преимущества

При использовании смеси не происходит затягивания теста при производстве творожно-песочных полуфабрикатов. Возможность производства мучных кондитерских изделий на большинстве поточных линий. Возможность использования различных начинок. Широкий ассортимент производимых изделий.

Рецептура

РОГАЛИК ТВОРОЖНЫЙ. мука пшеничная в/с 3,37 кг; кварктайг 1,54 кг; сахар 1,44 кг; яйцо 1,20 кг; маргарин 0,81 кг; творог 0,72 кг; масло (на отделку) 0,67 кг; фортелла декор сноу 0,21 кг; сахар (на отделку) 0,99 кг; вода (холодная) 0,67 кг.

Дозировка

25%