Описание
Смесь для производства хлеба и хлебобулочных изделий.
Преимущества
Самая популярная в Европе многокомпонентная зерновая смесь для производства различных видов зерновых хлебобулочных изделий, в том числе рогалика «Корншпиц®» и «Королевского» хлеба. Смесь содержит большое количество балластных веществ, витамины группы «В», минералы и микроэлементы.
Рецептура
РОГАЛИК "КОРНШПИЦ" мука пшеничная 5,00; корн микс 1,25; вода 3,5; дрожжи пресованные 0,2; соль 0,125; 0,1 линцпастер; 0,05 ИБН.
Дозировка
рогалик «Корншпиц®»: от 25 до 36 % к массе муки, другие хлебобулочные изделия: от 10 до 50 % к массе муки.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
