Описание
Высокоэкономичный хлебопекарный улучшитель качества пшеничной муки со слабой клейковиной.
Преимущества
Способствует повышению формоустойчивости увеличивает объем, улучшаются реологические свойства теста.
Дозировка
0,5 % к массе муки для хлебобулочных, сдобных, слоеных изделий; 0,2-0,4 % к массе муки для пшеничного хлеба.