Смесь Боу Де Кежо Рус 1кг

код продукта:
T0000009334
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
15кг
производитель:
Ирекс Триэр

в корзину

Описание

Смесь используется для производства бездрожжевых булочных изделий со вкусом сыра. Изделие характеризуется крупными порами и оригинальным сырным вкусом.

Преимущества

Сокращение технологического процесса за счет исключения стадий брожения и расстойки. Тесто не содержит клейковины и дрожжей. Готовые изделия имеют оригинальный сырный вкус.

Рецептура

БОУ ДЕ КЕЖО: смесь 100,00 гр; яйцо куриное 40,00 гр; сыр Гауда с м.д.ж. не менее 45% 40,00 гр; Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 15,00 гр; вода 40 гр.

Дозировка

100%