Описание
Смесь используется для производства бездрожжевых булочных изделий со вкусом сыра. Изделие характеризуется крупными порами и оригинальным сырным вкусом.
Преимущества
Сокращение технологического процесса за счет исключения стадий брожения и расстойки. Тесто не содержит клейковины и дрожжей. Готовые изделия имеют оригинальный сырный вкус.
Рецептура
БОУ ДЕ КЕЖО: смесь 100,00 гр; яйцо куриное 40,00 гр; сыр Гауда с м.д.ж. не менее 45% 40,00 гр; Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 15,00 гр; вода 40 гр.
Бесплатная консультация
Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35
корзина пуста
Новинки поставщиков
