Смесь Бон Багет 5кг

под заказ

Описание

Смесь для производства высококачественных французских багетов.

Применение смеси позволяет получить структуру мякиша и хрустящую корочку типичную для французского багета.

БАГЕТ. мука пшеничная 80,00 кг; смесь Бон Багет 20,00 кг; дрожжи прессованные 3,00 кг; вода 58,00 кг.

До 20% к массе муки.

Если данный товар Вас заинтересовал, рецепты и советы по использованию можно получить у нашего технолога по тел: +7-922-700-80-35