Микс Бородинский новый 1кг

код продукта:
T0000005296
фасовка:
1кг
количество в упаковке:
8кг
производитель:
Бакальдрин
страна-производитель:
Австрия

в корзину

Описание

Смесь для производства бородинского хлеба ускоренным способом без заваривания муки.

Преимущества

Простота использования, отличный вкус и аромат. Хорошая структура мякиша. Смесь богата витаминами группы В.

Рецептура

БОРОДИНСКИЙ: 6.5кг ржаная мука, 3.0кг мука пшеничная, 1,5кг Бородинский новый микс, 0,4кг патока (либо 0,2кг сахара), 7,0кг вода (кол-во зависит от качества муки) 0,250кг Дрожжи прессованные

Дозировка

10-20% к массе муки