Дрожжи прессованные хлебопекарные Ангел 100г

код продукта:
T0000006557
фасовка:
100гр
количество в упаковке:
8шт
страна-производитель:
Россия

под заказ

Описание

Прессованные дрожжи «Ангел» произведены путём накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги - 70 %. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулоч

Преимущества

- обладают высокой подъемной силой; - адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов; - гарантируют стабильный объём готовых изделий; - придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат.

Рецептура

Дрожжи смешать с другими компонентами и водой согласно рецептуре. Оптимальная температура ферментации – 35-38 °С.

Дозировка

1%-3% к массе муки